BANYUASIN–INC, -Sebagai bentuk komitmen terhadap keamanan pangan dan gizi masyarakat, khususnya dalam program Food Security, Tim Seksi Dokter Kesehatan (Dokkes) Polres Banyuasin melaksanakan pemeriksaan makanan dengan metode Uji Organoleptik, Jum’at (30/1) pagi.
Kegiatan yang dilaksanakan di dapur umum SPPG 1 Biyuku, Polres Banyuasin, mulai pukul 07.30 WIB. Tim petugas terdiri dari personel Dokkes, ahli gizi, dan pengelola dapur.
Pemeriksaan ini sangat krusial karena makanan yang diuji akan didistribusikan kepada 3.063 penerima manfaat dari 13 institusi pendidikan dan Posyandu di Kecamatan Suak Tapeh. Penerima manfaat meliputi siswa dari jenjang PAUD, SD, SMP, SMA, SMK, serta balita dan ibu di Posyandu.
Menu yang diperiksa terdiri dari Nasi Putih, Ayam Teriyaki, Tempe Orek, Tumis Kacang Panjang Wortel, dan Buah Anggur. Menu ini disiapkan dalam dua varian porsi, yaitu porsi besar dan porsi kecil, dengan kandungan gizi yang telah dihitung secara detail oleh ahli gizi, Resta Dwi Permata, Amd.Gz.
Dalam pemeriksaan organoleptik, petugas mengevaluasi aspek fisik makanan seperti bentuk, warna, aroma, dan rasa. Hasil pemeriksaan menyimpulkan bahwa semua parameter untuk seluruh menu dalam kondisi **normal**.
“Berdasarkan hasil pemeriksaan makanan secara Organoleptik, semua menu dinyatakan Normal. Dengan demikian, makanan ini dapat dihidangkan dan aman untuk dikonsumsi oleh seluruh penerima manfaat,” jelas tim Dokkes dalam laporannya.
Kegiatan ini menunjukkan peran aktif Polri, dalam hal ini Polres Banyuasin, tidak hanya dalam menjaga kamtibmas tetapi juga dalam mendukung program pemerintah di bidang ketahanan pangan dan kesehatan masyarakat, khususnya bagi generasi muda dan anak-anak usia sekolah. (Adm)
